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开面包店,这些行为让你失去顾客!

发布时间:2019-07-01 16:41:06 来源:http://www.bread-talk.com 作者:面包新语

  有一些细枝末节的行为,影响顾客的体验,却没有被大部分面包店发现,所以生意变差,经营者还不知道发生了什么,为了改善这一状况,小编就给大家分享一下,这些容易被忽视的负面行为:

  1.夏日炎炎,随着气温升高,空调成为日常关注的重点。天气炎热,本身就会使一部分顾客减少外出频率。如果你家面包店的空调还不给力,甚至成为一个“蒸笼”,那么顾客铁定不会来找罪受。

  2.几乎所有的面包店产品都是提前备好的。但是,如果没有做一定的保鲜处理,在不小心飞进来一只小苍蝇,那么顾客评价会相当差。

  3.许多面包店,卫生环境都搞好了,装修、绿植等环境也是高端大气,但服务员如果是披头散发、头上油污、衣服脏乱、指甲过长等,顾客看到还能有好胃口吗?

  4.现如今的餐饮市场,有一个明显趋势,顾客对服务的需求越来越高。如果服务员态度敷衍,爱答不理,遇到问题也不及时解决,是很让人火大的。

  经营一家面包店,不能一味地单纯追求盈利,一定要兼顾顾客的进店体验,给顾客最满意的体验,这样回头客多了,盈利自然也就不是问题。上文小编所列举的仅仅是最主要的几条,更多的还是要经营者在日常开店过程中,慢慢的发掘。

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